Procrustes era um bandido que vivia na serra de Elêusis.
Em sua casa, ele tinha uma cama de ferro, com o seu tamanho exato, na qual convidava todos os viajantes a deitarem-se. Se os hóspedes fossem demasiados altos, ele amputava o excesso de comprimento para os ajustar à cama, e os que tinham pequena estatura eram esticados até atingirem o comprimento suficiente. Uma vítima nunca se ajustava exatamente ao tamanho da cama porque Procrustes, secretamente, tinha duas camas de tamanhos diferentes.